糖尿病人能吃蜂蜜嗎?

日期:2014年5月24日 18:59

 

  蜂蜜是幾乎適合所有人群使用的天然營養食品,比如老人,中年人,女人和孩子等等,但也有人經常會問,蜂蜜作為一種天然的甜物質,糖尿病人可以吃嗎?
  
  糖尿病是一組常見的以血漿葡萄糖水平增高為特征的代謝內分泌疾病,其基本病理生理為絕對或相對胰島素分泌不足和胰升糖素活性增高所引起的代謝紊亂。其發病率呈逐年上升趨勢,WHO資料顯示2010年世界糖尿病患者已達2.39億,2030年則可達3億。
  
  眾所周知,糖尿病是人體對糖類物質出現代謝障礙的疾病,因此在糖類物質的攝入上需要嚴格控制。
  
  而糖尿病患者究竟能否食用蜂蜜,目前爭議頗多。這其中主要矛盾是蜂蜜的基本成分是葡萄糖和果糖(占70%-80%),否定者認為葡萄糖為單糖,進入腸道以后無需消化可直接被吸收入血,故食用蜂蜜后會令血糖水平波動很大。
  
  然而,有很多專家指出,吃糖并不是罹患糖尿病的主要原因,絕對不吃甜食也不是糖尿病人飲食控制的關鍵。但糖尿病病人對糖源的選擇要謹慎,要求這些糖的代謝不依賴于胰島素,例如果糖,它可直接被肝臟吸收,并不依賴胰島素介導進入細胞內代謝,不會引起反應性低血糖,其生糖指數僅為23,是良好的營養性糖源。
  
  美國著名營養學家理查何蘭教授認為,糖尿病病人可以適當吃蜂蜜,但最好食用果糖含量較高的蜂蜜,如洋槐蜂蜜。
  
  蜂蜜始載于《神農本草經》說:“安五臟,益氣補中,止痛解毒,除百病,和百藥,久服輕身延年”。蜂蜜作為中藥炮制輔料,具有協同主藥,起到增強療效的作用。故可在中藥煎劑中加入10-20g蜂蜜,以輔助治療。
  
  當然,蜂蜜是否具有降糖作用還有待進一步研究證實,在糖尿病患者血糖尚未得到控制的情況下,在食用蜂蜜上還應持慎重態度。
  
  因此,糖尿病人能否吃蜂蜜,不能一概而論,要根據實際情況區別對待。
  
  由于糖尿病患者存在自身個體差異,所以應在醫生的指導下科學合理地選擇適合自己的蜂產品,并注意監測血糖變化,及時調整用量。希望糖尿病患者在盡可能享受飲食多樣化的同時也能保證自身健康。

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